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公共電視鄉遊札記第7-8集 竹山竹之宴 北門鹽田行 國語發音繁體中文字幕版 DVD1片裝


提倡本土化、生活化的休閒方式，以台灣各鄉間田野的特殊風土人情為主題，藉由鄉土的厚樸

和鄉野的美景來滌清現代人匆忙庸碌的心靈，增進鄉土情懷及知識。本節目深入台灣鄉野及各離島，

捕捉農漁牧礦及原住民生活風貌，以旅遊隨想方式，抒發關懷鄉土情，並灌注相關的歷史、地理、

民俗、文化常識。

鄉遊札記 (07)竹山竹之宴

竹山鎮位在南投縣南方,特產以竹為主.本集介紹一月和五月舉辦的竹筍大餐,竹林浴和挖冬筍活動.

大鍋煮竹筍.削蕃薯煮糖蕃薯.竹林.竹藝品.晒筍乾.竹山地理位置圖.外燴切竹筍片,煮竹筍大餐,訪

縣長林源朗.各種竹筍料理.竹林.竹工藝品:竹簍,竹器.婦女晒筍乾.竹材加工廠竹製品切割,打磨.竹

雕工作.竹雕成品.竹筍市場買賣情形.冬筍銷售.竹筍大餐會場人潮.得獎茶葉展示,品茶.婦女烹調.廚

師談竹筍大餐的材料.竹筍大餐食客.照鏡山茶園梯田.茶農.農民挖紅蕃薯裝載上車.黃昏竹山大鞍里

山區早晨山區雲霧.山路兩旁的孟宗竹林.筍農挖泥土及掘筍.遊客挖筍.削竹筍.野炊竹筒飯.冬筍湯.

鄉遊札記 (08)北門鹽田行

臺南縣北門鄉傳統人工曬鹽場.鹽田.人工曬製的粗鹽.鹽灘.塑膠筏在小河港航行. 鹽堆.堆土機載鹽.

沿海魚塭.漁民拉網收虱目魚.海鳥衝進魚塭偷魚.白鷺鷥在魚池中.花跳魚.白鷺鷥卡在防鳥網中.漁民

出海.沿海蚵田及外海沙洲.風吹沙.海岸與沙洲.漁民揀文蛤.釣魚人.沿岸木麻黃林.海鳥.河口漁撈.一

排漁網.小河港的河道,古厝及一道拱橋.漁民卸下魚獲.漁市場買賣情形.新鮮海產.兒童參觀北門鹽場

鹽山.洗滌廠內洗鹽作業.鹽田晨景.鹽田邊詩人吟唱.鹽工收鹽及結晶鹽灘.訪女鹽工.鹽場場長談曬鹽

過程.蒸發池.瓦甕碎片結晶的瓦盤鹽灘.傳統方法收鹽.鹽田裡已廢棄的抽水龍骨車.井仔腳鹽田. 小遊

客在鹽田裡親自收鹽.訪遊客.訪鹽工.收鹽.挑鹽.訪鹽場場長.鹽田景色.漁港.群鳥.鹽田夕陽.

公共電視製作的我們的島、福爾摩沙、瀛海水晶宮、台灣特稀有生物、鄉遊札記等節目是高中【台灣史】

課程最佳補充教材。